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      消毒餐具的清洗

      2018-04-16    來源:    作者:  閱讀:次  【打印此頁】

      一、消毒餐具 煮沸消毒:容易造成密胺餐具的劣化,若需進行煮沸消毒時,請縮短至最低限度時間(3-5分鐘即可),避免長時間的煮沸。   蒸汽消毒:將洗滌潔凈的密胺餐具置入蒸汽柜或箱中,使溫度升到100℃,消毒5至10分鐘。   化學消毒:選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑。   熱風循環消毒:120℃可停留5分鐘,100℃可以停留1小時,而80-85℃為最佳。 二、禁止事項   請勿用火燒烤,或接近爐火。   請避免在熾熱狀況下撞擊或施予急遽的溫度變化,以免破裂。   請勿施予強力沖擊,以免破裂或破損。   請勿使用邊緣破損或破裂的商品。   請勿放置在熱鐵板或湯鍋中保溫。

      消毒餐具

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